Almacigas

Cuando asistes gozoso a las celebraciones familiares, bodas bautizos y comuniones, o a las convenciones lúdicas , casi siempre te encuentras ante la disyuntiva simplificadora, ausente de matices, forzada elección de opciones binarias a que te someten las visiones romas de la realidad a la hora de elegir plato. O la funcionalidad economicista de quienes gestionan los salones de bodas y celebraciones, o el mundo. A quienes me ofrecen tan escaso abanico de posibilidades siempre les indico que soy mas de ensaladas, y entonces me miran estupefactos y despreciativos. No comprenden la heterodoxia alimentaria, que unas veces tiene su origen en la escasez primigenia de tus hábitos en el comer y otra en la elección consciente de prescindir o al menos moderar la ingesta de alimentos de origen animal en la dieta. No critico a los enemigos de lo verde en la mesa, allá cada cual con sus preferencias, y cualquier fundamentalismo es nocivo por muy buenas pretensiones que lo animen, amen de qu...

El agosto otrora de obligadas y apresuradas vacaciones es ahora remanso de paz, mes de las ausencias alternadas, los hijos cada cual por un sitio, y la mujer queriendo volver en contradictoria necesidad a la bulla, la vorágine del agosto playero. Le opongo resistencia numantina a esa opción y traslado a septiembre la salida vacacional del verano, este año cerca, que está sumamente vetusta la escudería y no es cuestión ni hacen falta grandes desplazamientos para cambiar de aires. Nada , que en este agosto de temperaturas suaves, el cambio de las estaciones, su desplazamiento, es perceptible, extraordinariamente perceptible para una corta vida humana, a seguir con las rutinas de los días imprevisibles  del campo y sus demandas perentorias. Las obras para facilitar el control y la calidad de vida de la  reala de perros de caza, que nunca cazaron mas que algún gato distraído que se coló en su espacio vital, pero que no sabe uno que hacer con ellos sin lastimar la conciencia n...

DEL VERANO Hace ya unos días que llegó el verano astronómico, pero es hasta hoy que no empiezo a percibir, a oler el verano. Lo han notado hoy mis ritmos circadianos, la bajada extrema de tensión que me producen los días en que empieza a apretar la calor del verano, que me coge desprevenido trasteando por la huerta.Y lo digo con pesar, pues estábamos muy a gusto disfrutando de este verano canario de noches frescas, que puedes dormir a la pata la llana sin encender el fastidioso aire acondicionado.  Le viene al pelo al aire acondicionado las letrillas aquellas del fandango  Ni contigo ni sin ti  tienen mis males remedio.  Contigo porque me matas, y sin ti porque me muero.  Pues eso, que en las noches tórridas donde el termómetro anda por encima de los 24 ºC y el aire no mueve una hoja, con el aire acondicionado enchufado malduermes, porque las rachas de marea artificial calan los huesos y la sequedad del ambiente irrita la garganta, y sin el ai...

Los toros En esto de los toros, como en otras tantas cosas, hay una permanente dialéctica, un forcejeo continuo entre mis almas. La que disfruta con la mera contemplación de la fuerza de la naturaleza que es un toro, animal que siento parte del paisaje cotidiano, de las vivencias que definen mi universo y la que vibra con la estética del toreo, se emociona con una buena faena. Anduve de niño trasteando entre los añojos y erales de La Cigüeña, que llegaron a ser  casi compañeros de juego de mis visitas a esta finca.  Más tarde correteé con precaución pero sin miedo entre los imponentes "pabloromeros" del Partío Resina, que vivían y dejaban vivir triscando hierba verde a paso lento y firme, o descansaban echados en las escasas sombras de la marisma. El punto crítico de riesgo estaba cuando abrías la cancela y el chirrido metálico sacaba a los toros de su bucólica existencia. Esperabas unos instantes que se desvaneciera el posible momento de ofuscación, vig...